ニワスパってナニ？

皆さんこんにちは！

富山第一展示場の高坂（たかさか）です。

先日、展示場の事務員さんから気になっているスパイスを教えてもらいました。

「ニワスパ」と言う名前です！

南砺市の発酵料理研究家の方が作っており、麹のチカラで肉や魚を柔らかくし、より美味しく食べられるようになる商品です。

僕の地元でそんな商品があったなんて初めて知りました！

調べていたら、製作者はなんと僕の知り合いでした。笑

全部で5種類あり、僕のおすすめは「ナント塩麹パウダー」です。

道の駅福光 なんといっぷく茶屋 にて購入可能です。

また、インターネットでも販売しておりますので、気になられた方は是非チェックしてみてください！

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